Mengenal Enzim Pepsin Zat Peranan khusus enzim pepsin ialah merusak susunan protein yang ada dalam makanan jadi asam amino. Badan lakukan proses ini buat memudahkan peresapan gizi dalam usus. Proses perpecahan protein ini baru terjadi bila kandungan asam atau pH di lambung ada di range 1,5 sampai 2. Enzim pepsin tidak bekerja bila pH lambung ada di atas 4.
Karena Kelebihan atau Kekurangan Enzim Pepsin
Enzim pepsin berperanan penting pada proses pencernaan. Karena itu, bila kandungannya kurang atau malah kebanyakan, akan mengakibatkan kerja mekanisme pencernaan jadi tidak maksimal. Mengenal Enzim Pepsin Zat